Sabine Marinschek schloss das Diplomstudium der Psychologie an der Universität Wien mit Auszeichnung ab und absolvierte anschließend das Doktoratsstudium der Medizinischen Wissenschaft an der Medizinischen Universität Graz. Sie ist ausgebildete Klinische und Gesundheitspsychologin, außerdem arbeitet sie als Forschungsassistentin an der Grazer Universitätsklinik für Psychiatrie und Psychotherapeutische Medizin. Sie hat viele Jahre als Rettungssanitäterin gearbeitet und dadurch sehr viel Arbeitserfahrung mit medizinischen Notfallsituationen gesammelt. Sie ist auf den Bereich Säuglinge und Kleinkinder spezialisiert und hat auf diesem Gebiet als Forschungsassistentin am Grazer Klinikum für Kinder- und Jugendheilkunde bereits wesentliche Forschungsarbeit geleistet und publiziert.